为强化校园食品安全监管，切实保障师生食品安全，3月13日，马尾区市场监管局与教育局组成联合检查组，到我校开展食品安全督导检查，校园膳食监督家长委员会的两位家长代表陪同检查。

驻马尾区市场监管局纪检组刘航俤组长带领检查组抵达学校后，首先听取了潘好云副校长（主持工作）关于学校食品安全工作的汇报，内容涵盖日常食品安全管理举措、人员培训以及应急处置预案等。随后，检查组深入食堂餐厅与后厨区域进行实地查看。检查组对食堂卫生状况给予了充分肯定，餐厅环境整洁，后厨物品、食品仓库摆放有序，各类清洁消毒措施落实到位。

在检查过程中，食品加工流程与食品留样工作成为重点关注内容。检查组仔细查看食材从采购、储存到加工制作各个环节，确保操作规范，符合食品安全标准。同时，检查组对食品留样的品种、重量、留样时间以及留样记录等进行了严格检查，要求务必做到留样全面、记录准确、保存规范。

为进一步保障食材质量安全，检查的同时，马尾区市场监管局委托第三方检测机构对学校食堂的食材进行了抽检，检测结果将为学校食品安全提供科学依据。

学校食堂负责人表示，将以此次检查为契机，认真细致、高标准、严要求落实食品安全工作，持续加强食堂管理，不断完善食品安全管理制度，确保师生吃得放心、吃得健康。